JAKARTA – Bakso yang populer di Lampung kini hadir di Jakarta dengan nama baru: Bakso Haji Rachman. Meski berbeda nama, rasa dan kualitasnya dijamin sama dengan Bakso Sony, yang sudah terkenal di Lampung.
“Kami menggunakan resep dan bahan yang sama seperti Bakso Sony di Lampung, tetapi dengan nama Bakso Haji Rachman untuk cabang Jakarta,” ujar Ibu Ratih, perwakilan Bakso Haji Rachman, saat diwawancara pada Minggu, 10 November 2024.
Bakso Sony dikenal luas di Lampung dengan sekitar 18 outlet yang tersebar di seluruh provinsi. Adapun nama Haji Rachman dipilih karena beliau merupakan sahabat dari H. Sony, pemilik Bakso Sony. Berdasarkan kesepakatan keluarga H. Sony, akhirnya dibuka cabang khusus di Jakarta dengan nama Bakso Haji Rachman, berlokasi di Jl. Prof. DR. Satrio No. 18, Karet, Kuningan, Setiabudi, Jakarta Selatan.
Grand opening yang baru saja digelar pada Minggu kemarin meriah dengan pengunjung yang antusias mencicipi cita rasa khas Lampung yang mereka rindukan. Selain bakso daging, Bakso Haji Rachman juga menawarkan menu lain yang istimewa, seperti pempek sutera, yang dijamin memberikan sensasi rasa berbeda dibandingkan kuliner serupa di Jakarta.
“Ke depannya, kami berencana membuka lima outlet tambahan di beberapa wilayah Jakarta, sehingga masyarakat Lampung yang berada di ibu kota tetap bisa menikmati cita rasa bakso khas kampung halaman tanpa perlu pulang ke Lampung,” lanjut Ibu Ratih.
Dengan kehadiran Bakso Haji Rachman, warga Lampung di Jakarta diharapkan bisa mengobati rasa rindu akan kuliner khas daerah mereka. (Boy Sandi)
